相談無料 講演出演料30万〜 ご利用の流れ

講師情報

Large

フードジャーナリスト/ラーメン評論家

山路力也

Yamaji Rikiya
候補に追加
相談する 印刷する

フードジャーナリスト・ラーメン評論家として、「作り手の顔が見える料理」を愛し「その料理が美味しい理由」を考えながら、雑誌・ウェブ・テレビなど各メディアで活動中。グルメによる地域活性化の活動も精力的に行っているほか、飲食店のプロデュースやコンサルティング、商品開発なども数多く手掛けている。

昔ながらのラーメンを再評価する「ノスタルジックラーメン」ブームや、知る人ぞ知るご当地ラーメンだった「船橋ソースラーメン」の再構築、業界初のかけラーメン競作企画「NAKED」、異なるジャンルの飲食店によるコラボレーションチーム「Team SESSION」など、数々のムーブメントの仕掛人でもある。

「Yahoo!ニュース個人」オーサー/「All About」オフィシャルガイド/「トーキョーラーメン会議」主宰/「ラーマガ」共同編集

出身地
東京都
依頼料金
別途ご相談ください

主な講演テーマ

好きなことだけをして、好きな人とだけ会い、好きなものだけを食べる

ストレスを抱えずに生きる。そのためには好きなことだけをして、好きな人とだけ会い、好きなものだけを食べる生活を送ればいいのです。20年以上にわたり実践してきたライフスタイルを提案します。

ご当地ラーメンによる地域活性化メソッド

フードマイレージ、サステナブル、インバウンド、そして地域活性化。ご当地ラーメンには様々な可能性があります。これまで数々のご当地ラーメンブームやイベントを仕掛けてきた経験から、ムーブメントの興し方を語ります。

お客さまに愛される店、愛される人、愛される料理

客が店の中に入った瞬間に愛される店とは、5分でファンを作る接客とは、誰もが注文したくなる料理とは。10,000軒以上の飲食店をみてきたフードジャーナリストの視点から、お客さまに愛される店作りについて語ります。

その他 情報

【テレビ】
(TBS)ニュースの森/e-NITEビストロ
(NHK)Rの法則
(NTV)ZIP!/ニュースプラス1/スーパーテレビ情報最前線
(CX)みんなのニュース/百識王/モウソリスト
(EX)オスカル!はなきんリサーチ/羽鳥慎一モーニングショー/お願いランキング!GOLD/スーパーJチャンネル
(TX)ワールドビジネスサテライト/L4you!/お金のソムリエ
(CTC)ニュースCマスター


【書籍】
トーキョーノスタルジックラーメン(幹書房)
ラーメンマップシリーズ(幹書房)
休日のごちそう食堂(幹書房)
ワナドゥ!!手帳 ラーメン(ロフト)
千葉ラーメン最強の222軒(角川書店)

関連講師

紺野美沙子

俳優・UNDP親善大使...

UNDP親善大使で訪れた国々でのエピソードを交えて講演 そして朗読とともに平和について想いを馳せるひとときを

>

講演カテゴリー

相撲 SDGs1、貧困をなくそう SDGs10、人や国の不平等をなくそう 地域活性・地方創生 海外・国際 暮らし・住まい 国際 舞台芸術・演芸 カルチャー・伝統文化 文学・文芸 女性 人生 夢・目標・挑戦

主な講演テーマ

今、私たちにできること~「星は見ている」朗読とともに~

日々を豊かにする言葉の力

紺野さんのよもやま話~俳優として、妻として富山に暮らして~

閉じる

中川真依

高飛び込みオリンピアン

>

講演カテゴリー

その他スポーツ 心・からだ・健康 高飛び込み(水泳) 2008年北京

主な講演テーマ

実力を発揮する為のメンタルトレーニング~過去は変えられる~

からだとこころのつくり方~スポーツと食~

閉じる

ベリッシモ・フランチェスコ

料理研究家

健全な精神は健全な身体に宿る

>

講演カテゴリー

会話・コミュニケーション ビジネス教育 起業 心・からだ・健康 夢・目標・挑戦 SDGs2、飢餓をゼロに

主な講演テーマ

イタリア料理は勿論、おもてなし、マナー、国際理解教育、食育、ビジネス論、モチベーション、自己啓発、国際問題トークなど

閉じる

奈美悦子

女優/タレント

>

講演カテゴリー

女性 人生 心・からだ・健康

主な講演テーマ

死んでたまるか!―波瀾万丈の人生と全闘病記

雑穀生活のススメ

閉じる
ページの先頭へ

TBSキャスティングでは、講演会の講師紹介・講師派遣に関するご相談を承っています。