家庭料理研究家／ナマクラ流ズボラ派
1962年8月13日生まれ。
繰り返し食べても飽きない家庭料理に魅せられ、｢料理は楽しくシンプルに｣をモットーに、いらない手間を省いた簡単で美味しく健康にかなった料理を提唱。ズボラをキャッチフレーズにしつつもうま味を生かし、野菜や乾物を有効に使う、ゴミを出さない料理家としても人気。
また、簡単で質の高い健康レシピを披露し、医学関係者から高く評価されており、家庭料理が健康を支える大切さを発信している。家族の食卓を明るくしています。
講演会／トークショー
食育、お弁当、野菜を食べよう、健康食習慣のススメなど、子育てママから学生、OL、シニアの健康食生活まで「これならできる！続けられる！」という簡単美味健康食活をお伝えします。家庭料理から心と体を元気にします。
