1962年8月13日生まれ。
繰り返し食べても飽きない家庭料理に魅せられ、｢料理は楽しくシンプルに｣をモットーに、いらない手間を省いた簡単で美味しく健康にかなった料理を提唱。ズボラをキャッチフレーズにしつつもうま味を生かし、野菜や乾物を有効に使う、ゴミを出さない料理家としても人気。
また、簡単で質の高い健康レシピを披露し、医学関係者から高く評価されており、家庭料理が健康を支える大切さを発信している。家族の食卓を明るくしています。