株式会社力の源ホールディングス 代表取締役会長
1952年福岡県生まれ。79年にレストランバー｢AFTER THE RAIN｣を開店。85年に｢博多一風堂｣をオープンし、翌86年、力の源カンパニーを設立した。94年の新横浜ラーメン博物館への出店で豚骨ラーメンの全国的な認知度の向上に貢献。2008年のニューヨーク進出を皮切りに世界中にラーメンと日本食の魅力を伝えるグローバルリーダーとして活動している。
97年、テレビ東京系｢TVチャンピオン・ラーメン職人選手権｣で３度の優勝を果たして殿堂入り、また2014年には外食産業界の発展と外食文化の醸成に寄与した功績として｢外食アワード１０周年特別賞｣を受賞。
また公益財団法人経営者顕彰財団より2016年度｢第44回経営者賞｣を受賞。
講演会／トークショー
家庭料理研究家／ナマク...
講演カテゴリー
グルメ・料理 心・からだ・健康 食 オンライン対応可能 SDGｓ2、飢餓をゼロに SDGｓ12、作る責任使う責任
主な講演テーマ
暮らしの笑顔は食卓から
～これならできる！かんたん健康食習慣のススメ～
