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講師情報

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スイーツジャーナリスト

平岩理緒

Hiraiwa Rio
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1か月に200種類以上のスイーツを食べ歩き、国内外の銘菓や最新トレンドに精通。雑誌やWEB、ラジオ、TV等で、スイーツ情報を発信するスイーツジャーナリストとして活動。
マーケターとして食品メーカーなどのプロモーション、リサーチを担当し、商品開発・販促に関わった経験を生かし独立。
菓子の基礎知識を製菓学校で学ぶ。
執筆の他、製菓学校講師、セミナー講師、イベント司会、企業の商品開発コンサルティングや行政の地域活性化支援まで、幅広くこなす。
「All About」スイーツガイド、「おとりよせネット」達人も務める。

出身地
東京都
出演種類

講演会/トークショー/司会/その他(審査・解説)

依頼料金
別途ご相談ください
カテゴリー

主な講演テーマ

スイーツの歴史&最新トレンド

自身の食べ歩きや情報ネットワークをもとに、スイーツの最新トレンド情報から、歴史や伝統を踏まえた面白ストーリーまでご紹介。

スイーツによる地方活性化

地方自治体や商工会議所による、スイーツでの町おこし、ご当地スイーツのコンテストなどの企画・審査などに関わってきた経験より、スイーツを通じた地方の活性化に提言。

魅力あるスイーツの商品開発

マーケティング会社での知見や菓子メーカーや原材料メーカーのコンサルティング経験をふまえて、魅力ある商品開発についての提言。

関わりのある番組

TBS 火曜 よる8:57から

その他 情報

【書籍】
厳選ショコラ手帖(世界文化社)
厳選スイーツ手帖(世界文化社)
東京最高のパティスリー(ぴあ)
まんぷく東京 レアもの絶品スイーツ(KADOKAWAメディアファクトリー)
3つ星スイーツ プロが選ぶ究極の逸品130(日本経済新聞社出版)
アフター6のスイーツマニア(マーブルトロン)

関連講師

鈴木あきら

服部学園理事/管理栄養士

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グルメ・料理 心・からだ・健康

主な講演テーマ

『あなたも120歳まで生きられる~健康の知恵・食品の知恵~』

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ナイル善己

ナイルレストラン3代目...

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グルメ・料理

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狐野扶実子

料理プロデューサー

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グルメ・料理

主な講演テーマ

狐野扶実子の簡単ヘルシーおもてなし料理

夢のかなえ方〜一つずつキャリアを積み上げる大切さ~

自己の価値観を養う~フランス人から学んだEt cetera~

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ボビー・ジュード

料理研究家/リポーター...

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講演カテゴリー

定時・総合 グルメ・料理 育児 オンライン対応可能

主な講演テーマ

料理・グルメ関連

英語関連

子育て関連

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