缶詰博士・タレント
1966年福島県うまれ
東洋大学文学部印度哲学科卒業。会社員生活、出版社勤務を経てフリーライターとして独立。
2004年に世界の缶詰を紹介する『缶詰Blog』を開始。
これまで世界50カ国・数千缶の缶詰を食している。商品開発も手掛ける等世界一の缶詰通。
常に4000缶以上のストックを有する。
現在、『缶詰博士』（公益社団法人日本缶詰びん詰レトルト食品協会公認）として、TV・ラジオ・雑誌・新聞等様々などメディア出演や執筆活動で活躍。
また、食に関するイベントや防災セミナーなど缶詰の魅力を一人でも多くの方に伝えたいと、日々取材活動を続けている。
月刊「一個人」（ベストセラーズ）・マイナビニュース・ぐるなびippin・シェアザモーニング等多数連載中。
講演/トークショー
・日本の缶詰はダントツ世界一
・防災対策のすすめ
・食文化
・全国に広がる缶詰文化 など
日々の生活に役立つお話盛りだくさん。
講演テーマ等ご相談ください。
